令和二年六月六日
新宿区中井の蕎麦屋、又八郎さん。
いつやってるかわからないと言われる店ですが、このお店の評判は複数の方からお聞きしていて、是非入ってみたいと思っていたのです。
前を通ったら、のれんが掛かってる！迷わず入りました。
新宿区中井の又八郎さん
せいろ 600円（税込）です。
提供されるまでのご店主の仕事ぶりは、それだけで美味しいと感じてしまいます。
コシは強いほうではないですが、ホッとするような優しいコシ。綺麗、純粋、香りとともに胃の中へすす～っと滑り込むような蕎麦でした。
汁だけで飲んでも美味しい！葱、山葵と、さらに蕎麦湯と汁の相性もよく、量も適量で・・・
いやはや満足な美味しさでございました。
写真は、ご店主に許可を申し出ましたら、快く許可くださいました。
